Bezbariérový přístup do restaurace a hotelu - ikona
Bezbariérový přístup
Vyhrazené parkoviště u restaurace a hotelu Fabrica Liberec - ikona
Vyhrazené parkoviště
Čerstvé zákusky od cukrářky - ikona
Čerstvé zákusky
Kamenná pec na pizzu - ikona
Kamenná pec na pizzu
Soukromé a firemní akce na míru - bufet - catering - ikona
Soukromé a firemní akce
Wifi zdarma - ikona
Wi-fi zdarma
Interiér restaurace Fabrica Liberec

Pár slov o nás

Restaurace Fabrica Liberec není jen místem pro běžné stravování, ale skutečným rájem pro milovníky dobrého jídla. Naše kuchyně se zaměřuje na čerstvé, sezónní suroviny a každý pokrm je připravován s důrazem na detail a kvalitu. Specialitou naší restaurace je pizza z pece na dřevo, která dodává každému soustu autentickou chuť a vůni.

Vedle hlavních chodů nabízíme také široký výběr čerstvých zákusků, které připravuje náš profesionální cukrář. Také si můžete vychutnat lahodné víno nebo osvěžující koktejly od našich zkušených barmanů.

Těšíme se, až vás přivítáme a dopřejeme vám nezapomenutelný kulinářský zážitek.

Interiér restaurace Fabrica Liberec

fl velikonocni menu 2025

Denní menu

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
58 Kč
Brokolicový krém se šunkou a domácími krutony (1,7,9)
68 Kč
Bramboračky s hříbky (1,7,9)
74 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Grilovaný striploin steak

grenaille, divoká brokolice, lanýžová omáčka (7)

269 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE: Poke bowl s marinovaným tuňákem

rýže, avokádo, ředkvičky, edamame, cherry rajčáta, okurka, mrkev, mango, koriandr, sójová zálivka se zázvorem (4,6,9)

299 Kč
Vepřová panenka na grilu

grenaille se slaninou, česnek, žampiony, bylinkové máslo (7)

249 Kč
Kuřecí stripsy v tortille

kuřecí maso, guacamole, slanina, mrkev, rajče, listový salát (1,3,7,9,10)

219 Kč
120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

175 Kč
80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

129 Kč

HOTOVKY

MENU

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

229 Kč
Karbanátky z mletého masa

vařené brambory maštěné máslem, hořčice, cibule (1,3,7,10)

188 Kč
Grilovaný kuřecí steak špikovaný sušenými rajčaty

bramborové chipsy, omáčka mornay (1,7)

190 Kč
Italské těstoviny Aglio e Olio

olivový olej, česnekem chilli, parmezán (1,3,7)

186 Kč

PIZZA MENU

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l
  • Pizza Sabina – pikantní salám, pancetta, vejce, smetana
  • Pizza Carpaccio – hovězí plátky, rukola (1,7)
  • Pizza alá bazén devadesátky, americký styl pizzy (Lovecký salám, cibule) (1,7)
208 Kč

Polévky

(Polévky servírujeme s domácím pečivem)

Hovězí vývar s masem a nudlemi (1,3,7,9)
69 Kč
Zeleninový krém s kuřecím masem (1,9)
68 Kč

Denní nabídka

SPECIALITA TÝDNE: Grilovaný striploin steak

grenaille, divoká brokolice, lanýžová omáčka (7)

269 Kč
TIP ŠÉFKUCHAŘE: Poke bowl s marinovaným tuňákem

rýže, avokádo, ředkvičky, edamame, cherry rajčáta, okurka, mrkev, mango, koriandr, sójová zálivka se zázvorem (4,6,9)

299 Kč
Burger s kuřecími stripsy

čedar, slaninový chips, salát, rajče, sweet chilli majonéza, hranolky (1,3,7)

239 Kč
Špičky z vepřové panenky

grilovaná zelenina, grenaille, česnekové aioli (7,8)

229 Kč
120g Svíčková na smetaně

houskový knedlík (1,3,7,9,10)

198 Kč
80g Dukátové buchtičky

vanilkový krém (1,3,7)

139 Kč

Hotovky

MENU

Polévka + Hotovka + Kofola/voda s citronem 0,3l

229 Kč
Špagety s kuřecím masem

cibule, česnek, smetana, limetková šťáva, sypané parmezánem (1,3,7)

189 Kč
Řecký salát

olivy, balkánský sýr, domácí pizza chleba (1,3,7)

188 Kč
BLT sendvič

B jako bacon (slanina), L jako lettuce (salát), T jako tomatoes (rajčata), bramborové chipsy, česnekový dip (1,3,7)

186 Kč

Pizza menu

Pizza + Kofola / voda s citronem 0,3l
  • Pizza Capricciosa - šunka, žampiony, olivy (1,7)
  • Pizza Lososová - smetana, losos, česnek (1,4,7)
  • Pizza alá bazén (1,7)
208 Kč

Rezervaci můžete provést na čísle 777 85 85 85. Možnost zabalit jídlo s sebou: 15 Kč.
fl brunch duben

KONTAKT

Vaše spokojenost je pro nás na prvním místě. Proto zde najdete několik možností, jak nás můžete kontaktovat. Kuchyně přijímá objednávky v týdnu hodinu před koncem zavírací doby o víkendu dvě hodiny.

Cidlinská 138/2 Liberec Starý Harcov 46015

Otevírací doba restaurace 

Běžná otevírací doba:

pondělí 07:00–22:00
úterý 07:00–22:00
středa 07:00–22:00
čtvrtek 07:00–22:00
pátek 07:00–24:00
sobota 07:00–24:00
neděle 08:00–21:00

Kontakt na restauraci

Telefon: +420 777 85 85 85

E-mail: info@fabrica-liberec.cz

Facebook: Fabrica Liberec

Kontakt na hotel

E-mail: recepce@fabrica-liberec.cz

Telefon: +420 777 84 84 84